豚バラ肉の下ごしらえ

豚バラ肉の下ごしらえ

カナダでは卸もしているような精肉店で豚バラ肉を買いますと皮はもちろん、毛もびっしりくっついてやってくる事がちょくちょくあります。

鶏肉に至ってはスーパーマーケットでパックに入ったものでも羽が残ったままという事も多いです。

ガスコンロなどで炙って焼いてしまう方法が一般的ですが、トーチバーナーだともっと簡単にできます。

少々焦げ目がついてしまっても大丈夫です。調理すればほとんどわからなくなります。

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豚バラ肉の下ごしらえ

Recipe by Ontama KitchenCuisine: 中華料理, 和食, マレーシア料理, タイ料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking timeminutes
Total time

5

minutes

材料

  • 皮付き豚バラ肉

  • トーチバーナー

手順

  • 目立った毛を魚用の骨抜きなどで抜いておきます。
  • コンロもしくはトーチバーナーで皮表面の毛を焼きます。

メモ

  • 火傷には十分気をつけてください。
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