おんたままだまだ本場の味にはかないませんが 昨年 …
サラダや和え物
焼きなすのナムル (Baked Eggplant Namul)
旧友に教えてもらった味をちょっぴり和風に …
タイ風 鰹のたたき(Seared Bonito with Thai dressing)
冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内 …
ワカモレ (Guacamole)
本場の味にはおよびませんが 先日初めてメ …
ヤムマクアヤオ(長ナスのサラダ／Grilled Eggplant Salad / ยำมะเขือ)
焼きなすが主役級のおかずに タイ在住時代 …
トマトとセロリのサラダ （Tomato and Celery Salad)
シンプルだけど美味しい組み合わせ こちら …
ゴーヤのスタミナおひたし (Garlic Bitter Melon with Dashi Sauce)
ゴーヤは生もしくはさっと茹でても このレ …
ラーブ (Larb / ลาบ)
いろんなラーブ 具材は豚ひき肉がメジャー …
ナムトックヌア (Spicy Thai Beef Salad/น้ำตกเนื้อ)
ラーブとナムトック どちらもタイの東北地 …
