焼き鳥屋さんで出会った味 とあるカナダの焼き鳥居酒屋（日本人経営ではありませんが）のメニューにあるチキンス…
酢豚【ノンフライヤー調理】（Sweet and Sour Pork/Gu Lao Rou)
油はねなしで酢豚が完成 夫の大好物の酢豚。もっと頻繁に作りたいと思っているのですが、豚肉を揚げて、野菜も軽…
揚げ出しれんこん饅頭【ノンフライヤー調理】(Agedashi Lotus Root Mochi)
何度も失敗したれんこん饅頭が簡単に 初めて揚げ出しれんこん饅頭を食べたお店（ずっと前に閉店してしまいました…
2020年買ってよかったモノ
No.1 キッチンエイド スタンドミキサー 北米では大抵のご家庭にあるスタンドミキサー。私はあまりパンやお…
ラーメン煮豚 (Braised Pork Belly for Ramen)
作り置きでランチの救世主に 新型コロナの影響で在宅ワークに切り替わり、とにかくお昼ごはんに悩まされた202…
チリパンミー (Chili Pan Mee)
ドライタイプはスパイシーです マレーシア料理でポピュラーな麺料理のパンミー。 スープタイプとドライタイプが…
クリスピープロウンチリ (Crispy Prawn Chili/Sambal Udang Bercili Ranggup )
主にチリパンミーに使います マレーシアの麺料理ではポピュラーなチリパンミー。パンミー(板面)にはスープに入…
えのきとめかぶのネバネバドレッシング
食べるドレッシングって有り？ ふとある日、サラダを食べつつ「食べるドレッシング」ってのもあってもいいなぁと…
えのきとベーコンのチーズガレット (Enoki mushrooms and bacon cheese galette)
ネバネバからカリカリまで 最近えのき茸に夢中です。 カナダのスーパーマーケットでも気軽に手に入るので、お味…
青パパイヤのツナサラダ （Green Papaya with Tuna Salad)
ニンニク＆ナンプラーがNG 先日母と青パパイヤの食べ方について話していた際、ソムタムの作り方を伝えたところ…
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