タグ: ハーブ

ベトナムコリアンダー (Rau Ram/Polygonum)

ベトナムコリアンダー (Rau Ram/Polygonum)

ラクサリーフとも呼ばれます お気に入りのマレーシア料理店のラクサに入っているこの葉っぱ。ず Read more

ラーブ (Larb / ลาบ)

ラーブ (Larb / ลาบ)

いろんなラーブ 具材は豚ひき肉がメジャーですが、鶏肉や鴨肉のひき肉、もしくはみじん切りにし Read more