スパッチコック 平たく開いた丸鶏をスパッチコックチキンと呼びます。 カナダでは鶏肉、しかも胸肉が高価で、丸…
タグ: 丸鶏
About Me
兵庫県出身。現在カナダ、アルバータ州在住。 タイで働いたのち、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住して約10年になります。 タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。 東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。
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