Ontama Kitchen

おんたまの台所

タグ: 唐揚げ

ガラムマサラ唐揚げ (Garam Masala Kara-age)

使いきれないガラムマサラ カレーの風味づけに使うガラムマサラ。こちらでも手軽に手に入るスパイスなのですが、…

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タイ風手羽餃子

手間はかかりますが美味しさは格別 初めてタイに行った20年前、すっかりタイ料理に惚れ込んでしまい、早速何冊…

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クラドゥクムートード(Kra Duk Moo Tod/กระดูกหมูทอด/Deep Fried Pork Spareribs)

かぶりつきが楽しい バンコク在住時代、ビアパブのようなところに行くとビールのアテについつい頼んでいたのがニ…

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クリスピーチキンウィング (Crispy Chicken Wings)

スパイスで味変自在 パブやレストランに行くとなにも考えずにチキンウィングを注文することが多いです。 大抵ど…

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