超手抜き料理ですが意外にありかな、と

もともと料理が大好き！というわけではないです。

キャベツを使ったお好み焼きは、関西人にとってはソウルフードなのですが、粉の量を測って、あれこれ混ぜて、寝かせて、飛び散った粉掃除して．．．と正直面倒。

そんな中、ふと思いついたライスペーパーお好み焼き。

自分でいうのもなんですが、意外に簡単で美味しいです。
よろしければ是非お試しください。

残念ながらカロリーはあまり変わりません

だいたいですが、お好み焼きに使われる小麦粉のカロリーは約100kcal。
ライスペーパーは1枚、約30kcal。
このレシピでは2枚使いますので計60kcalです。
気持ち「軽め」というところでしょうか？

その他の材料はほぼ同じな上に卵多めですのでカロリーオフはあまり期待できなさそうです。

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天かすは冷凍庫保存で

こちらでは天かすはあまり売っていませんので、天ぷらをした時に菜箸に衣をつけて油に振り入れて天かすを作るようにしています。

こうして作った天かすはしっかり油をきって冷凍庫で保存しておくとサクっとした感触が損なわれずいつでも使えて便利です。

天かすの代用におすすめなのは（２０２３年3月追記）

またグルテンフリーにしたい場合におすすめなのは豚皮のスナック。
タイ（ケップムー）だけでなく、南米でもチチャロンと呼ばれるポピュラーなスナックで、カナダでも大抵のスーパーマーケットに売っています。

もちろん、おやつやおつまみに美味しいスナックですが、カナダではこれを軽く揉んで崩して天かすがわりによく使っていました。

豚バラ肉の薄切りは手に入りにくい海外では、これにより豚の風味がプラスされてるような気がしてお気に入りの代用品です。
ただし、塩分がついているのでソースの量などにお気をつけください。