クリスピーブレックファストポテト (Crispy Breakfast Potatoes)

クリスピーブレックファストポテト (Crispy Breakfast Potatoes)

付け合わせやおつまみにも ブレックファストポテトというネーミングのお料理ですが、ステーキの Read more

キムチ3種 (Three types of Kimchi)

キムチ3種 (Three types of Kimchi)

同じキムチの素で三種類のキムチを 本来であれば野菜によってヤンニョムを使い分けるのかと思う Read more

ディルピクルスフライ (Fried Dill Pickles)

ディルピクルスフライ (Fried Dill Pickles)

サンドイッチだけでない ちょくちょくカナダのパブやレストランのメニューでみかけるディルピク Read more

いんげんのラオガンマ炒め

いんげんのラオガンマ炒め

炒め物にも 焼きそばやラーメンのスパイスとして美味しいラオガンマですが、炒め物に使っても簡 Read more

ライスペーパーお好み焼き

ライスペーパーお好み焼き

超手抜き料理ですが意外にありかな、と もともと料理が大好き!というわけではないです。 キャ Read more

セビチェ (Ceviche)

セビチェ (Ceviche)

まだまだ本場の味にはかないませんが 昨年メキシコに滞在した際にあちこちでためしたセビチェと Read more

焼きなすのナムル (Baked Eggplant Namul)

焼きなすのナムル (Baked Eggplant Namul)

旧友に教えてもらった味をちょっぴり和風にアレンジ 学生時代の友人が韓国人男性と結婚し、家庭 Read more

空芯菜炒め (Stir-Fried Morning Glory/Rau Muong Xao Toi)

空芯菜炒め (Stir-Fried Morning Glory/Rau Muong Xao Toi)

夏の野菜 こちらカナダでは空芯菜の出回る季節になってきました。空芯菜はこちらではMorni Read more

ワカモレ (Guacamole)

ワカモレ (Guacamole)

本場の味にはおよびませんが 先日初めてメキシコに行ってきました。 旅行中、毎度のことながら Read more

ヤムマクアヤオ(Grilled Eggplant Salad /ยำมะเขือ)

ヤムマクアヤオ(Grilled Eggplant Salad /ยำมะเขือ)

焼きなすが主役級のおかずに タイ在住時代、お店のメニューにあるととっても嬉しかったのがこの Read more