トムカーガイ (Tom Kha Gai/ต้มข่าไก่)

トムカーガイ (Tom Kha Gai/ต้มข่าไก่)

生姜にそっくりさんのガランガル 先日友人が「新生姜と間違えて買ってしまった!」という事でお Read more

ホーモック・プラー(Ho Mok Pla/ห่อหมกปลา)

ホーモック・プラー(Ho Mok Pla/ห่อหมกปลา)

なぜかレストランであまり見ないメニュー タイ、バンコクからカナダに移住した当初、しばらくの Read more

香港風イカのカレー (Hong Kong Style Curry Squid)

香港風イカのカレー (Hong Kong Style Curry Squid)

自宅で飲茶 日本やタイ、そして現在住んでいるカナダでも時間のある時の週末のブランチの定番は Read more

プーパッポンカリー(Stir Fried Crab with Curry Powder and Eggs/ปูผัดผงกะหรี่)

プーパッポンカリー(Stir Fried Crab with Curry Powder and Eggs/ปูผัดผงกะหรี่)

子供から大人までに愛されるパッポンカリー プーパッポンカリーを初めて食べた時の感動は今でも Read more

トムヤムクン(Tom Yam Kung/ต้มยำกุ้ง)

トムヤムクン(Tom Yam Kung/ต้มยำกุ้ง)

タイ料理の代表選手 世界三大スープとも言われているトムヤムクン。タイ料理は食べたことがない Read more

オクラのカレー炒め (Fried Curry Okra)

オクラのカレー炒め (Fried Curry Okra)

炒めても美味しいオクラ ネバネバが美味しいオクラ。北米でも人気の野菜で、アジア系のスーパー Read more

マレーシア風肉骨茶 (Bak Kut Teh)

マレーシア風肉骨茶 (Bak Kut Teh)

バクテーの素、お土産でもらったけど マレーシアやシンガポールのお土産で肉骨茶(バクテー)の Read more

カレー餃子 ( Curry Gyoza)

カレー餃子 ( Curry Gyoza)

パクチー消費に なんとなく適当に作った餃子ですが、作るたびに夫や友人が喜んでくれるのでレシ Read more