蘭州牛肉麺 (兰州牛肉面/LANZHOU BEEF NOODLE SOUP)

蘭州牛肉麺 (兰州牛肉面/LANZHOU BEEF NOODLE SOUP)

お店では手延べ 初めて蘭州牛肉麺を食べたのはカナダです。店内で次々と手際良く作られていく麺 Read more

パンミー (Pan Mee/板面)

パンミー (Pan Mee/板面)

日本人でもほっこりする味 油っぽいものや辛いものが多いマレーシア料理ですが、煮干しからとっ Read more

ワンタン (WANTON/雲呑)

ワンタン (WANTON/雲呑)

スープやワンタンミーに マレーシアではコンローと呼ばれるワンタンミーのドライ麺がポピュラー Read more

青唐辛子の酢漬け (PICKLED GREEN CHILIES)

青唐辛子の酢漬け (PICKLED GREEN CHILIES)

ワンタンミーに欠かせないお供 マレーシアの麺料理についてくる唐辛子の酢漬け。 激辛の青唐辛 Read more

家常麺 (家常面/Jia Chang Noodle Soup)

家常麺 (家常面/Jia Chang Noodle Soup)

各家庭によって千差万別 家常麺とは自家製麺の意味のようで、家庭によって作り方は千差万別の麺 Read more

陽春麺 (阳春面/ Yang Chun Noodle Soup)

陽春麺 (阳春面/ Yang Chun Noodle Soup)

陽春麺 カナダに来て驚いたのが麺の種類の多さ。アジア系スーパーマーケットに行くとずらりとい Read more

いちごとグレープフルーツのゼリー(Strawberry and Grape Fruit Jelly)

いちごとグレープフルーツのゼリー(Strawberry and Grape Fruit Jelly)

爽やかな夏のデザート 鮮やかなピンクが綺麗で爽やかなゼリーです。カナダで知り合った素敵な奥 Read more

クリスピーブレックファストポテト (Crispy Breakfast Potatoes)

クリスピーブレックファストポテト (Crispy Breakfast Potatoes)

付け合わせやおつまみにも ブレックファストポテトというネーミングのお料理ですが、ステーキの Read more