Ontama Kitchen

おんたまの台所

カテゴリー: ドレッシングやつけだれ

冷やし中華 (Cold Ramen Noodle Salad)

基本のスープが完成しました 海外に住んで困ったと言いますか、意外に苦労したのが冷やし中華のスープがなかなか…

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プリックボン (Thai Roasted Chili Powder /พริกป่น)

手に入りにくいタイ産のチリパウダー 今までタイに行ったら必ず帰ってきていたプリックボン。 カナダではさやご…

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クリスピープロウンチリ (Crispy Prawn Chili/Sambal Udang Bercili Ranggup )

主にチリパンミーに使います マレーシアの麺料理ではポピュラーなチリパンミー。パンミー(板面)にはスープに入…

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えのきとめかぶのネバネバドレッシング 

食べるドレッシングって有り? ふとある日、サラダを食べつつ「食べるドレッシング」ってのもあってもいいなぁと…

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サルサ (Salsa)

夏のおつまみに サルサは既製品もたくさん売られていますが、材料を合わせてミキサーまたはフードプロセッサーに…

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キムチの素ヤンニョム

もう買わなくていいかも カナダではコリアンマーケットがたくさんあり、そちらで美味しい自家製&韓国から輸入さ…

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ワカモレ (Guacamole)

本場の味にはおよびませんが 先日初めてメキシコに行ってきました。 旅行中、毎度のことながら貪欲にメキシコ料…

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ナムジムジョウ (Thai Dried Chilli Sauce/น้ำจิ้มแจ่ว)

イサーン料理定番のつけだれ コームーヤーン始め、タイ、イサーン料理には欠かせないスパイシーなつけダレです。…

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