基本のスープが完成しました 海外に住んで困ったと言いますか、意外に苦労したのが冷やし中華のスープがなかなか…
カテゴリー: ドレッシングやつけだれ
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プリックボン (Thai Roasted Chili Powder /พริกป่น)
手に入りにくいタイ産のチリパウダー 今までタイに行ったら必ず帰ってきていたプリックボン。 カナダではさやご…
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クリスピープロウンチリ (Crispy Prawn Chili/Sambal Udang Bercili Ranggup )
主にチリパンミーに使います マレーシアの麺料理ではポピュラーなチリパンミー。パンミー(板面)にはスープに入…
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ナムジムジョウ (Thai Dried Chilli Sauce/น้ำจิ้มแจ่ว）
イサーン料理定番のつけだれ コームーヤーン始め、タイ、イサーン料理には欠かせないスパイシーなつけダレです。…
