用途 小籠包や鍋物のつけだれのほか、あんかけ焼きそばやドリンクに。 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保存。…
カテゴリー: Kitchen and Pantry
Kitchen and Pantry
ベトナムコリアンダー (Rau Ram/Polygonum）
ラクサリーフとも呼ばれます お気に入りのマレーシア料理店のラクサに入っているこの葉っぱ。ずっとどこで手に入…
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牛スープ用スパイス (牛肉湯調味粉/ Chinese Special Spices)
ブラックカルダモン 最近ではご自宅で牛肉のフォーを作られる方も多いかなと思います。そんなとき手軽に本格的な…
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鶏肉入りラオガンマ（老干媽風味鶏油辣椒/LAO GAN MA Chicken Flavour Chilli Oil)
用途 食べるラー油として、ラーメンや焼きそば、チャーハンのトッピングに。餃子のタレにも合います。野菜炒め（…
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