目玉焼き＆ゆで卵[エアフライヤー調理] (Air fryer fried egg)

使った機種とおことわり

まず最初にお断りをしておかねばならないのですが、使う機種によって時間や温度設定が異なることをご了承ください。

今回使っていますエアフライヤー（ノンフライヤー）の機種は今までも何度か登場しておりましたCOSORIというアメリカのブランドのDual Blaze® 6.8-Quart Smart Air Fryerという機種になります。
これはマレーシアで購入しました。

https://cosori.com/products/dual-blaze-air-fryer?_pos=1&_sid=73fc47780&_ss=r

３６０度温風という点では他のコソリの人気製品と同じですが、下にもヒーターが付いたものとなっています。

フライパンを使わないでできる魅力

新築のコンドミニアムにに入居したにもかかわらず、なんでこんな事になっているかと言いますと…。
マレーシア、なんとクアラルンプール市内でも多分ほとんどのところ（もしくは全土で？？）天然ガスがきてません。

これには夫も私も前回のお部屋で初めてガスを点けようとして「え？なんで点かないの？？」と悩むことしばし。
夫はマレーシア人ではありますが、長くにわたり海外生活をしていたため、この辺りの事情にとんと疎いです（汗）

そして同じコンドに住む夫の従姉妹に聞いたところ、どうやらガスを買わなくてはならないことがわかり、どうやって＆どこで購入するのかマネージメントオフィスまで聞きに行くという次第。
なんとかかんとかガスタンクがやってきましてインストールしてもらいいざ着火！

ものすごい勢いで火がついて収まるという感じでただただ恐怖。の上に、次の日からGが大量発生。
どうやらタンクの中で集団生活されていたようです（号泣）

ということで、新居では写真のような状況のキッチンでございます。
もちろん右側のコンロはただのお鍋置き。

今までは２〜３口を駆使して料理していましたが、物理的に不可能ですし、極力洗い物を少なくしたいとのことで必需品なのがエアフライヤー。
それにしてもこのエアフライヤー、たった２、３年ほどで着実に進化を遂げています！

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冷やし中華始めました

マレーシアはずっと常夏の国ですので、いつでも冷やし中華が美味しい季節です。
が、一人で食事をすることも多いのできゅうりに、ハム、薄焼き卵に…と準備するのはなかなかの手間です。
もしろん冷やし中華だけでなく、丼ものやチャーハンなどにも目玉焼きがあればいい感じ。

そこで便利なのがエアフライヤーで作った目玉焼き。
シンプルすぎる、料理レシピとはいえないようなものですが、ちょっとしたコツを見つけたので記録しておきたいと思います。

ステンレス製の小皿とトング

こちらのMr.DIYというショップで購入したステンレス製の小皿（使い込んでる感出てます…）
インド製なのでインド料理のカレーソースを入れたりするのに使うのかな？
とにかく安くてとっても便利！
ちょっとしたお漬物をのせたりソースを入れたり。残った揚げ物を入れて翌日そのままエアフライヤーで温め直しと使用頻度がとにかく高いです。