Ontama Kitchen

おんたまの台所

タグ: 豚バラ肉かたまり

トンポウロウ ( 東坡肉 /Dong Po Rou/ Braised Pork Belly/豚の角煮)

豚バラ肉を存分に味わう 豚バラ肉が大好きです。アジア系スーパーマーケットに買い出しに行くと大抵2Kg程まと…

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豚バラ肉の下ごしらえ

カナダでは卸もしているような精肉店で豚バラ肉を買いますと皮はもちろん、毛もびっしりくっついてやってくる事が…

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クリスピーローストポーク (Siu Yuk / 脆皮烧肉)

クリスピーローストポークとの出会い アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目…

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