いちごとグレープフルーツのゼリー（Strawberry and Grape Fruit Jelly)

爽やかな夏のデザート

鮮やかなピンクが綺麗で爽やかなゼリーです。
カナダで知り合った素敵な奥様から教えていただいたレシピを少しアレンジしました。

砂糖を使わないので、私と同じく甘いものはあんまり、なご近所さんや、子供の砂糖摂取をできるだけコントロールしているという友人家族にも大好評なのでレシピにしました。

※1才未満のお子様にははちみつを与えないでください。

材料について

メインの材料はピンクグレープフルーツです。
ホワイトのものでも美味しいと思いますが、カナダではなぜかみたことがありません。

以前のこのレシピではラズベリーを使っていましたが日本でも手に入りやすい、いちごとあわせました。
どちらもとても美味しいです。