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Ontama Kitchen

おんたまの台所
2022年3月29日

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おんたま

東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。

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About Me

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おんたま

兵庫県出身。現在カナダ、アルバータ州在住。 タイで働いたのち、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住して約11年になります。 タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。 東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。

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ontamakitchen

ご無沙汰しております! 現在、夫の ご無沙汰しております!

現在、夫の休暇でマレーシアに来ています。
先週は4年ぶりに日本にも帰省し、アジアを満喫しています。

ということで、しばらく料理レシピの方はお休みすることになるかと思います。

また少し落ち着いたら再開したいと思っていますので気長にお待ちいただければ嬉しく思います。

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

写真はクアラルンプールで有名なBBQレストランのローストダック。
「さすが!」な美味しさでした☺️

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犬のおやつ 豚耳ジャーキー [ノンフライヤー調理] (Pig Ear Jerky for Small Dog Breed)

愛犬が大好物の豚耳ジャーキーのレシピです。

意外に添加物が多く使われている市販の犬用のおやつ。
少し手間はかかりますが安心して与えられます☺️

よろしければお試しください。

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スイートポテトフライ (Sweet Potato Fri スイートポテトフライ (Sweet Potato Fries)

揚げ物続きですが💦
フレンチフライとは違う味わいが病みつきになるスイートポテトフライのレシピです。

いろいろ試してやっとカリカリ食感が続くレシピができました。

よろしければお試しください。
レシピはプロフィール欄のリンクより🔗

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ガラムマサラ唐揚げ (Garam Masala Kara-a ガラムマサラ唐揚げ (Garam Masala Kara-age)

なかなか使いきれないガラムマサラで唐揚げを作ってみました。ヨーグルトと漬け込む事でしっとりジューシーな唐揚げになります。

よろしければお試しください。

レシピはプロフィールリンクより🔗

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Happy New Year🎍 昨年はブログの方には Happy New Year🎍

昨年はブログの方には多くの方々に訪問いただきありがとうございました。

相変わらず、のんびりペースですがほぞぼそと続けていきたいと思っております。
どうぞ本年も宜しくお願いします🙏

うっかりかまぼこが紅紅白紅白なのは笑い飛ばして下さい🤣

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豚バラの梅菜蒸し (梅菜扣肉 / Mei Cai 豚バラの梅菜蒸し (梅菜扣肉 / Mei Cai Kou Rou / Steamed Pork with Preserved Mustard)

久々のレシピ投稿です💦
時間と手間がかかりますが食べ応えのある一品です。

レシピはプロフィール欄のリンクより🔗

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ライスペーパー海苔巻き (Rice Paper an ライスペーパー海苔巻き (Rice Paper and Seaweed Spring Rolls)

流行り(?)のライスペーパーアレンジに挑戦してみました。

まだ完璧!ではありませんがカリッ&もっちり食感が面白いです。
よろしければお試し下さい☺️

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Homemade charcoal grill Kor Moo Yang👍👍

ちょっぴりレシピを見直しました。

ジップロックなどでマリネしてバーベキューに持っていくと便利です☺️

我が家ではお庭で炭焼きしてます。

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