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About Me

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おんたま

兵庫県出身。現在カナダ、アルバータ州在住。 タイで働いたのち、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住して約10年になります。 タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。 東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。

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酢豚【ノンフライヤー調理】(SWEET AN 酢豚【ノンフライヤー調理】(SWEET AND SOUR PORK/GU LAO ROU)

油はねなしで酢豚ができました☺️

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詳しいレシピはプロフィール欄のリンクから🔗
揚げ出しれんこん饅頭【ノンフライヤー調理】(AGEDASHI LOTUS ROOT MOCHI)

ずっと苦手だったレンコン饅頭がノンフライヤーで簡単に😂

レシピはプロフィール欄のリンクから🔗

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Happy New Year 本年もよろしくお願いし Happy New Year 

本年もよろしくお願いします。

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ラーメン煮豚 (BRAISED PORK BELLY FOR RAMEN) ラーメン煮豚 (BRAISED PORK BELLY FOR RAMEN)

インスタントラーメンにも煮豚が入るだけでご馳走感が増しますね😆

お酒のおつまみにも美味しいです🍺

とろとろの豚バラ煮豚の作り方はプロフィールのリンクより🔗

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Winter solstice🍡 冬至ですね。 本当は Winter solstice🍡

冬至ですね。

本当はデーツを入れるのですが、代わりにクコの実入りの生姜シロップでピーナッツクリームの入ったお団子を頂きました🥜

柚子湯も恋しいところです☺️

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クリスピーローストポーク (SIU YUK / 脆皮烧肉)

こちらのレシピにはたくさんの閲覧頂きありがとうございます😊

私自身もほぼ月1ペースで作り続けています。
お塩はたっぷり目にかけて焼くのがおすすめです。

作り方はプロフィール🔗から☺️

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チリパンミー (CHILI PAN MEE) マレー チリパンミー (CHILI PAN MEE)

マレーシアの代表麺料理、パンミー。
ちょっとスパイシーで旨味たっぷりのクリスピープロウンチリでブーストアップ🔥

レシピはプロフィールリンクから。

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ぷりぷりワンタン (WANTON/雲呑) 東南 ぷりぷりワンタン (WANTON/雲呑)

東南アジアの肉団子のプリプリ感にヒントを得て、ぷりぷりのワンタンができました。

エビのプリプリ感も合わさってついつい食べ過ぎてしまうワンタンです☺️

レシピはプロフィールのリンクから🔗

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