ラクサリーフとも呼ばれます お気に入りのマレーシア料理店のラクサに入っているこの葉っぱ。ず Read more
夏のおつまみに サルサは既製品もたくさん売られていますが、材料を合わせてミキサーまたはフー Read more
生姜にそっくりさんのガランガル 先日友人が「新生姜と間違えて買ってしまった！」という事でお Read more
冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住んでいますが、ありがたいことに日本食材店で Read more
ラーブとナムトック どちらもタイの東北地方、イサーン地方の激辛料理の代表選手です。 使われ Read more
優しい味のフォー 2010年、カナダに到着して一番最初に入ったレストランはベトナム麺のお店 Read more
