使いきれないガラムマサラ カレーの風味づけに使うガ …
パクチー
ヤムママー (Yam Mama/ยำมาม่า)
夏に食べたいちょっぴりジャンクな味 初めてヤムママ …
ベトナムコリアンダー (Rau Ram/Polygonum）
ラクサリーフとも呼ばれます お気に入りのマレーシア …
サルサ (Salsa)
夏のおつまみに サルサは既製品もたくさん売られてい …
トムカーガイ (Tom Kha Gai/ต้มข่าไก่)
生姜にそっくりさんのガランガル 先日友人が「新生姜 …
タイ風 鰹のたたき(Seared Bonito with Thai dressing)
冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住ん …
ナムトックヌア (Spicy Thai Beef Salad/น้ำตกเนื้อ)
ラーブとナムトック どちらもタイの東北地方、イサー …
牛肉のフォー （Pho Bo）
優しい味のフォー 2010年、カナダに到着して一番 …