キムチの素ヤンニョム

今や我が家では冷蔵庫に常備となっているキムチの素ヤンニョム。
キムチだけでなく、焼肉の時につけダレに混ぜたり、お鍋に入れたりキムチ以外にも色々と活用しています。

中でもお気に入りはサラダドレッシングへの活用。

いつものチョレギサラダにこのヤンニョムを加えると、とっても美味しい韓国風サラダになります。

韓国風ドレッシング

  • ごま油
  • 米酢 
  • 醤油
  • キムチの素ヤンニョム
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)

これらをボールでしっかりかき混ぜておいてお好きな具材を入れて混ぜ合わせます。

時間が経つと水分が出てしまうので食べる直前に混ぜ合わせるようにしてください。

お米を研ぐ時ように購入した穴の空いたボウルですが、和物などの余分な水分を取るのにも便利です!

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おすすめの具材

レタスはもちろん、お刺身用のタコの薄切りやにんじん、長芋とも相性がいいです。
お好みの具材を組み合わせてみてください。

韓国風サラダ (Korean Salad)

Recipe by Ontama KitchenCuisine: 韓国料理, 和食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

15

minutes

材料

  • 韓国風ドレッシング
  • 2 小さじ キムチの素ヤンニョム

  • 2小さじ ごま油

  • 2小さじ 米酢

  • 1小さじ 醤油

  • 1/4小さじ 鶏ガラスープの素

  • ひとつまみ 塩

  • 具材
  • 適量 レタス

  • 30g お刺身用茹で蛸

  • 30g 長芋

  • 適量 韓国海苔

手順

  • 大きめのボウルにドレッシングの材料を全て入れ混ぜ合わせます
  • 茹で蛸は薄切りにし、長芋は拍子切りにします。
  • レタスは適当な大きさにちぎって洗い、しっかりと水気を切っておきます。
  • 食べる直前に1のボウルに茹で蛸、長芋、レタスを入れてドレッシングがしっかり絡まるように混ぜ合わせます。
  • 余分な水分を切りながら器にもって最後に韓国海苔をちぎりながらトッピングしたら完成です。

メモ

  • サラダの具材はレタスを中心にお好きなものでアレンジしてみてください。
  • レタスはアイスバーグや、グリーンリーフ、ロメインレタスなどお好みに合わせてお選びください。
  • https://ontamakitchen.com/キムチの素ヤンニョム/
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