世界各地で人気のローストチキン 北米やマレーシアなどで有名なNando’s 。そのお店の名物、ペリペリチキ…
ナムトックヌア (Spicy Thai Beef Salad/น้ำตกเนื้อ)
ラーブとナムトック どちらもタイの東北地方、イサーン地方の激辛料理の代表選手です。 使われる材料はほとんど…
カオクア（Khao Khua /ข้าวคั่ว/Toasted Rice Powder）
タイ東北料理にかかせないふりかけ カオ・クア (ข้าวคั่ว)とはラーブやナムトックに使われるお米をい…
プレミアム醤油 (生抽/中国醤油/Light Soy Sauce)
用途 中華料理に 保存 開栓後は冷蔵庫保存で一年以内に使用 プレミアム醤油について カナダに来て以来欠かさ…
牛肉のフォー （Pho Bo）
優しい味のフォー 2010年、カナダに到着して一番最初に入ったレストランはベトナム麺のお店でした。 想像以…
クリスピーローストポーク (Siu Yuk / 脆皮烧肉)
クリスピーローストポークとの出会い アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目…
