用途 中華料理に 保存 開栓後は冷蔵庫保存で一年以内に使用 李錦記プレミアム醤油について カナダに来て以来…
牛肉のフォー （Pho Bo）
優しい味のフォー 2010年、カナダに到着して一番最初に入ったレストランはベトナム麺のお店でした。 想像以…
クリスピーローストポーク (Siu Yuk / 脆皮烧肉)
クリスピーローストポークとの出会い アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目…
About Me
兵庫県出身。現在カナダ、アルバータ州在住。 タイで働いたのち、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住して約11年になります。 タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。 東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。
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ソムタム (Som Tum /ส้มตำ)青パパイヤだけじゃないソムタム 先日私がソムタムを作りながら母とビデオ通話していたら「最近よく行く八百屋さんでも青パパイヤを売り出したけ...
キムチの素ヤンニョムもう買わなくていいかも カナダではコリアンマーケットがたくさんあり、そちらで美味しい自家製＆韓国から輸入されたキムチを買うことできます。 ...
青唐辛子の酢漬け (PICKLED GREEN CHILIES）ワンタンミーに欠かせないお供 マレーシアの麺料理についてくる唐辛子の酢漬け。 激辛の青唐辛子も酢漬けにするとからさがマイルドになり、爽やか...
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