パワーフード的存在 火鍋の虜になったのはマレーシアです。 年中南国のマレーシアで鍋？と思いますが、クーラー…
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蘭州牛肉麺 (兰州牛肉面/LANZHOU BEEF NOODLE SOUP)
お店では手延べ 初めて蘭州牛肉麺を食べたのはカナダです。店内で次々と手際良く作られていく麺を眺めつつオーダ…
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韓国風豚耳のあえ物 (Korean Style Pork Ears Salad)
コリコリ食感がたのしい 最近、中華系食材の宅配を時々利用するようになりました。面白い食材が多く、先日試しに…
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ヤムプラーカポン (Yum Pla Kapong / ยำปลากระป๋อง)
屋台の味、タイのB級グルメ バンコクでは、インスタント麺のママーとサーディンのトマト煮缶がショーケースにず…
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タイ風 鰹のたたき(Seared Bonito with Thai dressing)
冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住んでいますが、ありがたいことに日本食材店では鰹のたたきが真…
