パワーフード的存在 火鍋の虜になったのはマレーシアです。 年中南国のマレーシアで鍋？と思い Read more

お店では手延べ 初めて蘭州牛肉麺を食べたのはカナダです。店内で次々と手際良く作られていく麺 Read more

ワンタンミーに欠かせないお供 マレーシアの麺料理についてくる唐辛子の酢漬け。 激辛の青唐辛 Read more

同じキムチの素で三種類のキムチを 本来であれば野菜によってヤンニョムを使い分けるのかと思う Read more

ヘルシーサラダの定番 すっかり日本でも定番サラダとなったヤムウンセン。実際タイで注文すると Read more

コリコリ食感がたのしい 最近、中華系食材の宅配を時々利用するようになりました。面白い食材が Read more

屋台の味、タイのB級グルメ バンコクでは、インスタント麺のママーとサーディンのトマト煮缶が Read more

炒め物にも 焼きそばやラーメンのスパイスとして美味しいラオガンマですが、炒め物に使っても簡 Read more

まだまだ本場の味にはかないませんが 昨年メキシコに滞在した際にあちこちでためしたセビチェと Read more

冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住んでいますが、ありがたいことに日本食材店で Read more