シンプルだけどしみじみ美味しい 2019年に初めて訪れた上海。1週間ほどの滞在中に2度も行ってしまったホテ…
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韓国風豚耳のあえ物 (Korean Style Pork Ears Salad)
コリコリ食感がたのしい 最近、中華系食材の宅配を時々利用するようになりました。面白い食材が多く、先日試しに…
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タイ風 鰹のたたき(Seared Bonito with Thai dressing)
冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住んでいますが、ありがたいことに日本食材店では鰹のたたきが真…
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クラドゥクムートード(Kra Duk Moo Tod/กระดูกหมูทอด/Deep Fried Pork Spareribs)
かぶりつきが楽しい バンコク在住時代、ビアパブのようなところに行くとビールのアテについつい頼んでいたのがニ…
