Ontama Kitchen

おんたまの台所

タグ: おつまみ

スイートポテトフライ (Sweet Potato Fries)

Sweet Potato? Yam? どっち? カナダに来た当初(もうかれこれ12年前になります!) 住ん…

Read More

ガラムマサラ唐揚げ (Garam Masala Kara-age)

使いきれないガラムマサラ カレーの風味づけに使うガラムマサラ。こちらでも手軽に手に入るスパイスなのですが、…

Read More

ライスペーパー海苔巻き (Rice Paper and Seaweed Spring Rolls)

ブーム到来?ライスペーパーアレンジ 最近ちょくちょく目にするライスペーパーのアレンジレシピ。数年前は北米系…

Read More

レンコン炒め (Stir Fried Lotus Root)

シンプルだけどしみじみ美味しい 2019年に初めて訪れた上海。1週間ほどの滞在中に2度も行ってしまったホテ…

Read More

ナチョス (Nachos)

スポーツ観戦のおとも あまりスポーツ観戦をする方ではありません。が、スポ ーツパブ(たくさんのモニターがあ…

Read More

韓国風豚耳のあえ物 (Korean Style Pork Ears Salad)

コリコリ食感がたのしい 最近、中華系食材の宅配を時々利用するようになりました。面白い食材が多く、先日試しに…

Read More

サルサ (Salsa)

夏のおつまみに サルサは既製品もたくさん売られていますが、材料を合わせてミキサーまたはフードプロセッサーに…

Read More

ディルピクルスフライ (Fried Dill Pickles)

サンドイッチだけでない ちょくちょくカナダのパブやレストランのメニューでみかけるディルピクルスのフライ。 …

Read More

タイ風 鰹のたたき(Seared Bonito with Thai dressing)

冷凍カツオのたたきに 海のないカナダの内陸部に住んでいますが、ありがたいことに日本食材店では鰹のたたきが真…

Read More

ワカモレ (Guacamole)

本場の味にはおよびませんが 先日初めてメキシコに行ってきました。 旅行中、毎度のことながら貪欲にメキシコ料…

Read More